螃蟹是一种厚味的海鲜，但因其肉质鲜活，保存不当容易变质。为了延迟螃蟹的保鲜期，冷冻是常见的保存思气。关连词，正确的冷冻措施能有用保持螃蟹的口感和养分。 当先，选用极新的活蟹是要津。购买后应尽快管制，幸免长工夫存放。要是是整只螃蟹，提出先进行清洗，去解雇义秽物，然后用干净的湿布包裹，放入密封袋中，排出空气后冷冻。这种措施适用于短期保存，一般可保存1-2个月。 要是螃蟹仍是烹煮过，需待其皆备冷却后再进行冷冻。将煮熟的螃蟹拆壳取肉，分装入密封容器或保鲜袋中，标注日历后放入雪柜冷冻室。煮熟的螃蟹冷冻保